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              首頁  /  產品中心  /  馬鈴薯淀粉

            馬鈴薯淀粉

            馬鈴薯淀粉,是衍生自土豆的淀粉。含有典型的大的橢圓球形顆粒,大小從5到100μm不等?。馬鈴薯淀粉是一種精制淀粉,含有最少的蛋白質或脂肪。這使粉末具有清晰的白色,并且煮熟的淀粉具有中性味道,良好的透明度,高的粘結強度,長的質構以及溶液起泡或泛黃的趨勢最小的典型特征。馬鈴薯淀粉廣泛應用于紡織、石油開采、飼料及食品等行業,尤其國際國內食品市場的開拓,使高精馬鈴薯淀粉的需求猛增,加之馬鈴薯淀粉有其它淀粉不可替代的自然屬性,使其成為國內外淀粉深加工行業的首選產品。例如,在面條、葡萄酒膠、雞尾酒堅果、土豆片、熱狗香腸、面包奶油和速食湯和調味料中,在糕點(例如海綿蛋糕)中,用于保持蛋糕濕潤并賦予其柔軟的質地。有時也用于制備預包裝的磨碎的奶酪,以減少出汗和束縛。


            馬鈴薯淀粉產品

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