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              首頁  /  產品中心  /  木薯淀粉

            木薯淀粉

            木薯淀粉,是衍生自木薯的淀粉。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制。木薯淀粉可以在食品中用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑,也是良好的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。木薯原淀粉在糖果生產中有很多用途,如膠凝、增稠、穩定體系、增強發泡、控制結晶、粘結、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應用于膠質化糖果,例如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉,因為它具有優良的逆轉性及膠凝能力,遇糖時這些特性更加顯著。


            木薯淀粉產品

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